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Torta Hello Kitty
Ecco la torta Hello Kitty eseguita per il compleanno di una bimba di 6 anni.
La base è di pandispagna al cioccolato, farcito con crema gianduia e panna,
la bagna e semplicemente miele e acqua con l'aggiunta di un po' di zucchero.
La bagna in molti casi, se la torta è per adulti la bagno con caffe' e rum ...piace molto!
Questo insieme essendo abbastanza compatto si presta molto per essere
decorato con la pasta di zucchero.
Questo pandispagna cosi' farcito è tra quelli che mi viene piu' spesso richiesto, e confesso..piace
molto anche a me!

Esecuzione

Ora passiamo alle spiegazioni, giusto per chi volesse cimentarsi in qualche cosa di piu' scenico come questa torta, abbastanza laboriosa ma di bell'effetto.

Per questa torta ho preparato una dose doppia di pandispagna al cioccolato, poi ho ritagliato la parte alta e la parte bassa del soggetto e ho diviso ciascun pezzo in 3 dischi che sucessivamente ho bagnato con caffe lungo zuccherato e rum oppure per i bimbi acqua miele e zucchero.
Farcite a piacere la torta io qui ho fatto uno strato di nutella stesa con la sacca e poi panna ben montata, quando mettete l'ultimo pandispagna ricoprite sempre di panna, o altro prodotto che mantenga umida la pasta di zucchero altrimenti poi si spacca.
Poi si passa alle copertute e decori.. I decori, fiori , fiocchi e altre eventuali cose che devono seccare vanno preparate almeno un giorno prima, una volta secche potranno essere posizionate sulla torta nella posizione che avete deciso.
I decori per fare in modo che aderiscano bene andranno bagnati con un poco di acqua e appoggiati alla torta.
La pasta di zucchero è bianca quindi potete usare i coloranti in pasta per farla del colore che volete.
Ricordate che la pasta a contato con l'aria si indurisce , quindi utilizzate quella che vi occorre e deponete l'altra sempre in un sacchetto di plastica per alimenti facendo uscire tutta l'aria possibile.

Quando la torta è finita mettetela in frigo e per evitare che la pasta di zucchero secchi troppo copritela con un contenitore che la contenga (se potete) .

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